张镇标
时间:2026-05-09 16:30
来源:本网
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博士,助理研究员,2020年毕业于香港中文大学中医学院中医药学专业,广东省农业科学院优秀博士,茶叶研究所茶与健康研究室成员,华南农业大学/五邑大学校外研究生导师。
从事茶叶以及特色饮用植物资源的药效筛选、活性成分提取分离、结构鉴定、体内外功效机制及新产品开发等研究工作。重点开展茶叶以及特色饮用植物资源多糖类等活性成分的分离纯化、结构表征解析和对高血糖等代谢综合征的作用与机制研究、陈年茶有效物质成分的挖掘和功效鉴定以及茶叶活性成分纳米材料的相关研究。主持和参与省市各级科技项目10项,获省市院各级学术奖励4项,参与发表SCI论文40余篇,研究成果主要发表在Food Chemistry、Journal of Ethnopharmacology、Food &Function等杂志上。参与团队茶叶等饮用植物资源如陈年红茶、石壁茶的成分提取分离、抗炎和抗氧化分子机制研究,主持参与团队英红九号多茶类产品、英红九号速溶茶、富肽降压茶饮料、安神茶、英九金花陈皮降糖茶、石壁茶抗氧化高光面膜等系列具有健康功效的茶饮产品和日化用品开发与推广。
