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夏红玲

时间:2026-04-15 10:54 来源:广东省农业科学院茶叶研究所 【字体:

  女,汉族,物理化学博士,助理研究员,毕业于中国科学院大学化学研究所。主要从事茶叶理化分析、加工与品质形成机制及品质评价技术等方向的研究。

  主持广东省重点领域研发计划项目子课题1项,其他省级项目2项,主持市级项目1项,已参与完成广东省乡村振兴战略专项资金项目1项,横向项目3项。

  目前已发表论文16篇,以第一/通讯作者在高水平学术期刊发表论文4篇(含SCI一区论文2篇,影响因子不小于8),以其他作者排名发表SCI一区论文6篇。以第一发明人授权专利1项,主持制定地方标准制订2项。获广东省农业技术推广奖一等奖1项(排名6),任《广东茶业》杂志编辑委员会编委,广东省“百千万工程”农村科技特派员。作为农村科技特派员,多次赴英德、梅州、潮州等地开展科技服务活动。

  教育背景:

  2016.09-2021.06 中国科学院大学化学研究所,物理化学,硕博连读获博士学位

  2012.09-2016.06 北京交通大学,材料化学,获学士学位

  工作经历:

  2021.07至今广东省农业科学院茶叶研究所  助理研究员

  主要业绩:

  1.科技获奖

  广东省农业技术推广奖一等奖1项

  2.主持项目

  (1)省重点研发计划项目子课题:机采茶青分级装备及配套技术研发,在研;

  (2)省“百千万”农村科技特派员项目:单丛茶机采及其配套加工技术研究与品质提升示范,在研;

  (3)省质监局项目:单丛茶 第1部分-第5部分 (系列标准),在研(第二主持);

  (4)广州市科技计划项目:多环芳烃在单丛茶加工过程中的迁移转化规律研究,结题。

  3.代表性论文

  (1)Xia, H., Chen, W., Hu, D., Miao, A., Qiao, X., Qiu, G., Liang, J., Guo, W., & Ma, C. (2024). Rapid discrimination of quality grade of black tea based on near-infrared spectroscopy (NIRS), electronic nose (E-nose) and data fusion. Food Chemistry, 440, 138242.(一区TOP,IF2023-2024=8.5)

  (2)Zhang, S., Xia, H.(共一), Sun, S., Ma, C., Li, F., Pan, S., Zhang, Z., Lai, X., Li, Q., Hao, M., Sun, L., & Chen, R. (2025). Analysis of volatile metabolites and differences in aroma quality of green tea, black tea and oolong tea prepared from highly aromatic tea variety (Dancong). Food Research International, 221, 117402.(一区TOP,IF2024-2025=8)

  (3)夏红玲, 苗爱清, 陈维, 胡蝶, 乔小燕, & 马成英. 闷黄对黄茶香气特征及关键香气化合物的影响. 食品工业科技, 2023, 44(07), 28-37.

  (4)张淑怡, 马成英, 陈维, 苗爱清, 乔小燕, 林冬纯, 夏红玲(共通讯), & 许靖逸.金萱炒青绿茶中挥发性对映异构体分析方法的优化及应用. 茶叶科学, 2024, 44(06), 973-984.

  (5)Liang, J., Guo, J., Xia, H., Ma, C., & Qiao, X. (2025). A black tea quality testing method for scale production using CV and NIRS with TCN for spectral feature extraction. Food Chemistry, 464, 141567. (一区TOP,IF2024-2025=9.8)

  (6)Guo, J., Liang, J., Xia, H., Ma, C., Lin, J., & Qiao, X. (2024). An Improved Inception Network to classify black tea appearance quality. Journal of Food Engineering, 369, 111931. (一区TOP,IF2023-2024=5.3)

  4.授权专利

  评估茶叶滋味、香气和整体感官方法、系统、设备及介质( ZL202311483192.1),排名1

  5.发布标准

  《单丛茶 第2部分:外形图卡》,(DB44/T 2816.2-2026),排名1

  《单丛茶 第4部分:质量要求》,(DB44/T 2816.4-2026),排名1

  《单丛茶 第3部分:汤色色卡》,(DB44/T 2816.3-2026),排名2


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