赖幸菲
时间:2023-09-18 14:57
来源:本网
【字体:大 中 小】
硕士,副研究员,2013年毕业于华南农业大学茶学专业,茶与健康研究室成员。广东药科大学硕士研究生导师。
主要从事茶叶品质与营养健康机制、茶叶资源创新综合利用及产品开发的应用研究与推广工作。精通茶叶加工过程中特征生化成分的动态演化规律与品质定向调控技术。主持或主要参与国家、省市级项目20余项;在国内外学术期刊发表论文20余篇,其中以第一作者或通讯作者发表科研论文10余篇。创新性利用废弃茶渣提取分离具有降血压活性的茶叶多肽,研究成果发表于《Process Biochemistry》杂志,并获国家发明专利;牵头研发了从英红九号红茶中提取高纯度茶黄素的关键技术,获国家发明专利;建立了具有显著降血糖活性的茶多糖提取分离关键技术1套。科技成果“营养与健康导向的广东茶资源创新利用关键技术及其应用”获广东省科技进步二等奖;“英红九号功效成分活性研究及其新产品开发与应用”获广东省农业技术推广奖一等奖。累计获得各级奖项13项,授权发明专利12件、软件著作权15件。参编茶叶相关科研论著2部。成功研发具有抗氧化、辅助降血脂功效的红茶复合物新产品1个,参与研发英红九号金花茶、关爱茶、敬师茶、茶叶小青柑、英红九号冷溶速溶茶等系列健康茶产品。
