近日，茶树生态栽培研究室在国际期刊Food Bioscience（中科院农林科学二区TOP，IF=4.8）发表题为“Comprehensive mechanisms of epigallocatechin-3-gallate (EGCG) metabolism during tea dieback disease infection in tea plant (Camellia sinensis)”的研究论文。我所为论文第一完成单位，茶树生态栽培研究室陈义勇副研究员为论文第一作者，唐劲驰研究员为论文通讯作者。

　　研究从‘英红9号’茶树嫩稍感病处分离出茶萎芽病致病菌，并鉴定其为层出镰孢菌Fusarium proliferatum。该病菌能将（-）-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）分解为（-）表没食子儿茶素（EGC）和没食子酸（GA）。采用转录组学的方法对茶萎芽病感染不同阶段嫩梢EGCG合成相关基因的表达量进行了分析，结果表明，在茶萎芽病感染后期EGCG合成受到抑制是导致EGCG含量降低的关键原因。此外，通过基因克隆和原核表达获得了2-羟基异黄酮脱水酶（2-hydroxyisoflavanone dehydratase-like）重组蛋白，该蛋白具有将EGCG分解为EGC和GA的能力。研究分析了茶萎芽病感染调控EGCG代谢的多重机制，为完善茶树生态栽培技术，丰富生态茶园的理论指标，提供了科技支撑。

　　本研究得到了广东省基础与应用基础科学基金-青年提升项目（2023A1515030269）、广东省农业科学院“金颖之星”培养项目（R2023PY-JX023）、国家自然科学基金（31800592）、国家茶叶产业技术体系专项(CARS-19)等项目的资助。

　　原文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212429225007849