8月29-30日，第三届国家肉类加工产业科技创新联盟年会暨第十六届中国肉类加工产业科技发展大会在广州召开。该会由中国农业科学院农产品加工研究所、国家肉类加工产业科技创新联盟、仲恺农业工程学院举办，我院加工所参与承办。来自全国肉品加工行业的高校、科研单位、企业科技人员共400多人参会。加工所副所长余元善、畜禽加工研究室主任唐道邦及团队全体成员参会。

　　会议组织召开了国家肉类加工产业科技创新联盟第一届第四次理事会，审议成立了联盟广东分委会，加工所当选联盟广东分委会副会长单位。

　　加工所王旭苹副研究员主持了“甄选味来-肉类美食品鉴”和分会场报告会部分环节。唐道邦研究员作“动植物蛋白复合发酵过程中菌群结构与品质变化研究”学术报告，林耀盛副研究员作“广东特色家禽保鲜与加工新技术研究及应用”学术报告，分别介绍了团队在动植物蛋白复合发酵、广东特色家禽保鲜与加工新技术研发与应用方面的工作成效。会议期间，加工所科技人员与同行积极交流，拓宽了科研视野，为进一步练好内功、科技支撑华南地区畜禽加工行业发展明确了努力方向。