功能食品创新团队联合培养博士研究生招录信息
时间:2026-04-28 17:45
来源:本网
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广东省农业科学院张名位研究员(副院长)有2个2026级联合培养博士研究生名额,欢迎具有营养学、天然产物化学、食品科学等专业基础的硕士研究生报读,具体信息如下:
【中山大学】
拟招录:博士研究生1名
专业:营养与食品卫生学
研究方向:营养功能食品
依托学院:中山大学公共卫生学院
【南方医科大学】
拟招录:博士研究生1名
专业:生物医药
研究方向:营养功能食品
依托学院:南方医科大学基础医学院
情况说明:上述博士名额均为2026年9月入读,第一学期在学校完成理论课学习后,到广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所功能食品创新团队完成博士研究课题,导师为张名位副院长。博士培养期间各阶段的管理(开题、中期、毕业答辩等)均按照学校的统一要求执行,课题研究方向包括以下一个或几个方面,具体根据学生的前期基础进一步确定:
(1)特色农产品中活性成分分离表征及其健康功效机制研究;
(2)特色农产品中主要活性成分组成、结构、活性在不同加工过程中的变化规律研究;
(3)不同营养、功能需求人群(伴有咀嚼吞咽障碍的老年人、糖脂代谢异常、肠道功能紊乱等)食品的精准营养设计加工的理论与技术。
报名及联系方式:ruifenzhang@163.com
2026年4月28日
