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唐道邦

时间:2024-04-02 08:56 来源:本网 【字体:

  唐道邦,男,研究员,畜禽加工研究室主任,兼任广东省现代农业产业技术体系岗位专家、中国畜产品加工研究会理事、广东省畜牧业标准化委员会委员。1996年至2002年在上市公司唐人神集团工作,从事肉制品研发与管理;2005年7月到广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所从事科研工作,2015年4月至2016年3月,兼任广东宝桑园健康食品有限公司总经理。

  致力于广东传统食品加工机制与工艺研究、果蔬功能食品研发、畜禽肉制品加工研究等,主要研究范围包括凉果、果干、果蔬活性物质提取与功能评价、传统腊肠腊肉加工工艺机制与提升、生物技术在肉制品中的应用研究及新产品开发。主持国家、省市级课题20多项;参与国家、省重点项目30多项;获省科技进步一等奖2项、二等奖2项、三等奖2项、厅局级一等奖1项;获广东省农业技术推广奖一等奖3项;第一发明人获授权专利8项;发表论文100多篇,其中第一作者(通讯作者)发表论文50多篇。

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