首页 > 蚕业与农产品加工研究所 > 人才队伍 > 研究团队

农产品保鲜与物流研究团队

时间:2025-03-25 15:37 来源:本网 【字体:

学科带头人:吴继军  研究员

研究室主任:戴凡炜  博士/研究员

团队成员:陈于陇  博士/研究员、叶明强  博士/研究员、陈飞平  博士/副研究员、王玲  博士/副研究员、戚英伟  博士、罗政  助理研究员、陈敏慧  研究实习员、刘昕禹  研究实习员

研究方向

  农产品采后品质劣变规律及调控机制

  生鲜农产品采后绿色保鲜技术及新产品研发

  热带水果采后精准催熟技术及新装备研发

  生鲜农产品全链条保鲜技术体系构建及产业化应用


代表性科技成果

序号

成果名称

类别和等级

获奖年度

1

荔枝采后全链条保鲜技术创新及推广应用

广东省农业技术推广奖一等奖

2023

2

华南特色叶菜品质调控及绿色保鲜物流关键技术研发与应用

广东省科学技术奖二等奖

2022

3

华南特色蔬菜保鲜物流关键技术创新与应用

广东省科技推广奖二等奖

2022

4

华南特色蔬菜及其鲜切蔬菜的储运保鲜技术创新与应用

广州市科学技术奖二等奖

2016


代表性科研项目

序号

项目名称

项目类型

起止时间

1

桑椹核因子MaNF-YB1参与调控果实硬度的作用机制解析

国家自然科学基金

2025-2028

2

基于H2O2信号调控高氧气调包装(HO-MAP)鲜切菜心木质化的研

国家自然科学基金

2017-2020

3

WRKY调控高氧气调包装(HO-MAP)菜心木质素形成的机制

国家自然科学基金

2020-2022

4

ε-聚赖氨酸/大豆蛋白/肉桂醛复合物的构建、pH响应释放及协同抑菌

国家自然科学基金

2023-2025

5

华南特色果蔬绿色保鲜关键技术研发与应用

国家科技部

2015-2017

6

南方蔬菜致病微生物的检测与监控技术研发

国家科技部

2012-2015

7

园艺作物产品加工副产物综合利用

国家农业农村部

2015-2019

8

特色热带果品产地采收、商品化处理、贮藏保鲜与物流技术研究与示范

国家农业农村部

2013-2017

9

特色经济林果采后品质调控及物流保鲜技术研究与应用

国家科技部

2019-2022

10

特色瓜果保质贮藏节能关键技术装备研发与集成示范

国家科技部

2012-2015

11

果蔬保鲜节能储运智能装备研究与示范

广东省科技厅

2019-2021

12

岭南优质农产品精准保鲜供给关键技术及产业化

广东省科技厅

2020-2023


代表性授权专利

序号

成果名称

类别和等级

授权时间

1

一种可控释的绿色果蔬防腐保鲜材料及其制备方法和应用

发明专利

2024

2

一种用于鲜切柠檬片的保鲜方法

发明专利

2024

3

一种果蔬双层膜包装袋及果蔬保鲜方法

国际发明专利

2023

4

一种生物可降解调湿调气包装膜及其制备方法与应用

发明专利

2023

5

一种基于复合植物精油保鲜的冷鲜牛肉保鲜方法

发明专利

2023

6

一种水溶性大豆蛋白-百里香酚复合颗粒的制备方法及其应用

发明专利

2022

7

一种荔枝的保鲜方法

发明专利

2022

8

一种环保即食鲜切果蔬保鲜盒及保鲜方法

发明专利

2018

9

鲜切蔬菜保鲜包装袋和包装方法

发明专利

2017

10

一种采摘高空荔枝的装置

发明专利

2016

11

一种高空菠萝蜜的采摘装置

发明专利

2016

12

一种山地矮丛蓝莓的采摘装置

发明专利

2016


  联系人:戴凡炜  博士/研究员

  电    话:020-87026393,13512707052

  邮    箱:daifanwei2011@163.com

地址:广东省广州市天河区东莞庄一横路133号    邮编:510640

粤ICP备16101361号