农产品保鲜与物流研究团队
学科带头人:吴继军 研究员
研究室主任:戴凡炜 博士/研究员
团队成员:陈于陇 博士/研究员、叶明强 博士/研究员、陈飞平 博士/副研究员、王玲 博士/副研究员、戚英伟 博士、罗政 助理研究员、陈敏慧 研究实习员、刘昕禹 研究实习员
研究方向
农产品采后品质劣变规律及调控机制
生鲜农产品采后绿色保鲜技术及新产品研发
热带水果采后精准催熟技术及新装备研发
生鲜农产品全链条保鲜技术体系构建及产业化应用
代表性科技成果
序号 | 成果名称 | 类别和等级 | 获奖年度 |
1 | 荔枝采后全链条保鲜技术创新及推广应用 | 广东省农业技术推广奖一等奖 | 2023 |
2 | 华南特色叶菜品质调控及绿色保鲜物流关键技术研发与应用 | 广东省科学技术奖二等奖 | 2022 |
3 | 华南特色蔬菜保鲜物流关键技术创新与应用 | 广东省科技推广奖二等奖 | 2022 |
4 | 华南特色蔬菜及其鲜切蔬菜的储运保鲜技术创新与应用 | 广州市科学技术奖二等奖 | 2016 |
代表性科研项目
序号 | 项目名称 | 项目类型 | 起止时间 |
1 | 桑椹核因子MaNF-YB1参与调控果实硬度的作用机制解析 | 国家自然科学基金 | 2025-2028 |
2 | 基于H2O2信号调控高氧气调包装(HO-MAP)鲜切菜心木质化的研 | 国家自然科学基金 | 2017-2020 |
3 | WRKY调控高氧气调包装(HO-MAP)菜心木质素形成的机制 | 国家自然科学基金 | 2020-2022 |
4 | ε-聚赖氨酸/大豆蛋白/肉桂醛复合物的构建、pH响应释放及协同抑菌 | 国家自然科学基金 | 2023-2025 |
5 | 华南特色果蔬绿色保鲜关键技术研发与应用 | 国家科技部 | 2015-2017 |
6 | 南方蔬菜致病微生物的检测与监控技术研发 | 国家科技部 | 2012-2015 |
7 | 园艺作物产品加工副产物综合利用 | 国家农业农村部 | 2015-2019 |
8 | 特色热带果品产地采收、商品化处理、贮藏保鲜与物流技术研究与示范 | 国家农业农村部 | 2013-2017 |
9 | 特色经济林果采后品质调控及物流保鲜技术研究与应用 | 国家科技部 | 2019-2022 |
10 | 特色瓜果保质贮藏节能关键技术装备研发与集成示范 | 国家科技部 | 2012-2015 |
11 | 果蔬保鲜节能储运智能装备研究与示范 | 广东省科技厅 | 2019-2021 |
12 | 岭南优质农产品精准保鲜供给关键技术及产业化 | 广东省科技厅 | 2020-2023 |
代表性授权专利
序号 | 成果名称 | 类别和等级 | 授权时间 |
1 | 一种可控释的绿色果蔬防腐保鲜材料及其制备方法和应用 | 发明专利 | 2024 |
2 | 一种用于鲜切柠檬片的保鲜方法 | 发明专利 | 2024 |
3 | 一种果蔬双层膜包装袋及果蔬保鲜方法 | 国际发明专利 | 2023 |
4 | 一种生物可降解调湿调气包装膜及其制备方法与应用 | 发明专利 | 2023 |
5 | 一种基于复合植物精油保鲜的冷鲜牛肉保鲜方法 | 发明专利 | 2023 |
6 | 一种水溶性大豆蛋白-百里香酚复合颗粒的制备方法及其应用 | 发明专利 | 2022 |
7 | 一种荔枝的保鲜方法 | 发明专利 | 2022 |
8 | 一种环保即食鲜切果蔬保鲜盒及保鲜方法 | 发明专利 | 2018 |
9 | 鲜切蔬菜保鲜包装袋和包装方法 | 发明专利 | 2017 |
10 | 一种采摘高空荔枝的装置 | 发明专利 | 2016 |
11 | 一种高空菠萝蜜的采摘装置 | 发明专利 | 2016 |
12 | 一种山地矮丛蓝莓的采摘装置 | 发明专利 | 2016 |
联系人:戴凡炜 博士/研究员
电 话:020-87026393,13512707052
邮 箱:daifanwei2011@163.com