学科带头人：廖森泰 研究员、邹宇晓 研究员/博士

副主任（主持工作）：邢东旭  研究员/博士

副主任：刘凡  副研究员/博士

高级指导专家：杨琼  研究员

科研骨干：肖阳、李庆荣、穆利霞、王思远、李倩、王卫飞、黎尔纳、庞道睿、周东来、张伟龙、陈福妮

研究方向

　　蚕桑和药食两用资源功能评价

　　蚕桑和药食两用资源加工关键技术及装备研究

　　现代蚕桑资源高效循环利用新模式研发

　　家蚕与微生物种质资源保存及高效利用

代表性研究进展

　　桑蚕资源食药用价值挖掘与高值化加工关键技术研发与产业化

　　我国是种桑养蚕大国，蚕茧产量及贸易额均占全球总量的80%，但传统桑蚕产业经营模式单一，频繁受国际生丝价格波动影响，经济效益不稳定。因此，挖掘桑蚕资源在农业以外的食药用价值，实现高值化利用既是传统产业转型升级的有效途径，也是实施“健康中国”战略的重要支撑。项目组针对桑蚕资源食药用功能物质基础及作用机制不明、专用原料与高效加工利用技术缺乏等问题，以挖掘食药用桑蚕资源为切入点，围绕原料活性成分与功效评价、精深加工技术及新产品创制等方面开展系统研究，并实现产业化。该技术部分成果已获2019年度神农中华农业科技一等奖。

　　家蚕微粒子病新病原鉴定和理化防控新技术研发与应用

　　家蚕微粒子病是蚕种生产的头号大敌，是蚕桑生产的唯一疫病检疫对象。针对家蚕微粒子病无药可治、防治技术缺乏、蚕种生产防控形势严峻等问题，项目组围绕家蚕微粒子病病原来源和防治技术开展了系统研究，明确了野外昆虫微孢子虫对家蚕的交叉感染是导致家蚕微粒子病流行的主要原因之一，研发了家蚕微粒子病治疗药物和系列消毒剂，建立了蚕种高温处理技术、蚕沙消毒堆肥一体化技术等。在系统总结前期的研究成果的基础上，制定了一套“以防为主、防治结合、全程覆盖、立体防控”的家蚕微粒子病全程防控技术体系，该技术体系连续多年入选广东省农业主推技术，2023年入选农业农村部农业主推技术。该技术体系在我省蚕种生产单位使用覆盖率已达到100%，并在全国20多个省市蚕区的主要蚕种生产单位推广应用，有效减少了因微粒子病淘汰蚕种的巨大损失，并保障了蚕种供应，稳定了蚕桑生产，为蚕区脱贫攻坚提质增效和乡村振兴做出重要贡献，经济、社会和生态效益显著。该技术部分成果已获2021年度神农中华农业科技二等奖。

　　“十二五”以来承担项目和取得的成果介绍

　　“十二五”以来，共承担国家自然科学基金、国家公益性行业科研专项等各级科技项目50余项，省级科研项目30余项。通过国家新品种审定1个，省新品种审定3个；获得省部级科技一等奖2项、二等奖3项等成果一批；获国家授权发明专利50项；获国家保健食品批文和国家重点新产品证书各1项；主持制定商务部行业标准1项，广东省地方标准2项；出版专著7部，在国内外学术刊物上发表研究论文150余篇，其中SCI收录45篇。

代表性获奖成果

代表性科研项目

联系方式

　　联系人：邢东旭

　　办公电话：020-87236336