李萍，女，1990年出生，博士，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副研究员，澳大利亚昆士兰大学访问学者。目前主要从事碳水化合物化学及营养学、粮油加工与功能食品研究开发工作。先后主持国家自然科学基金、广东省基础与应用基础研究等各级项目10余项，承担参与国家重点领域研发计划、广东省重点领域研发计划等各级项目10余项；获省部级科学技术奖励2项，市厅级奖励1项；获授权发明专利20余件，软件著作权1项；在国内外食品领域高水平期刊发表学术论文40余篇，其中SCI论文30余篇。