5月12日，加工所与广东百盛千鲜食品有限公司举行合作共建“百盛千鲜朗德鹅产业研究院”签约仪式，加工所畜禽加工研究室主任唐道邦、公司总经理吴百宸等参加签约仪式。

　　广东百盛千鲜食品有限公司是一家专注于法式鹅肝加工、销售的食品公司，是广州市农业龙头企业，公司建有成熟的星级酒店、连锁餐饮等销售网络。加工所作为广东省预制菜产业联合研究院牵头单位之一，在畜禽屠宰与冷链保鲜技术研究及副产物综合利用、生物技术与动植物营养素互作研究及肉品品质调控、特色畜禽肉制品加工技术研究及新产品新装备开发等方面已具备良好的科研基础并建有系列省部级科研平台。双方共建的“百盛千鲜朗德鹅产业研究院”将围绕法式鹅肝原料及成品保鲜关键技术、加工科学机理研究、风味保持与提升、营养分析及品牌推广等方面开展合作及产业化推广应用。