为深入贯彻落实省委省政府关于实施“百千万工程”工作部署，积极响应省农科院科技赋能“百千万工程”农业科技成果对接服务活动，近日，加工所吴继军研究员、陈飞平副研究员、程丽娜副研究员、王玲副研究员等专家一行到高州开展农产品加工交流培训会，高州市科学技术协会陈慧副主席主持培训会议，高州市科学技术协会、高州市荔枝产业党委、根子镇科学技术协会，有关企业代表及农户代表共30余人员参加此次培训。

　　培训会上，陈飞平作了“高州荔枝采后全链条保鲜技术”专题报告，王玲作了“华南特色蔬菜采后保鲜技术及应用”，程丽娜作了“荔枝低温高效加工关键技术创新及产业化”，三位科技人员分别从荔枝、蔬菜保鲜加工方面解析了农产品采后品质控制和多元化加工技术的关键技术突破，深入分析了荔枝从预冷处理、精准分选、包装新技术到冷链贮运、低温冻眠锁鲜、低温制汁/干加工的技术要点，介绍了菜心、芥蓝等特色叶菜的微环境调控技术要点和冬种菜北运的标准化物流体系建设，并通过实际案例帮助参会人员将理论转化为实践。

　　近年来，加工所围绕荔枝保鲜、加工等难题，与高州市荔枝产业党委链上企业密切合作，推广应用多功能气调包装、生物抑菌剂、超低温冻眠、荔枝果渣副产物利用等新技术，有力推动了高州荔枝“卖得更远”、“产品更多样”。此次培训旨在帮助企业和农户系统掌握农产品全链条保鲜、新型和多元的加工技术，降低农产品采后损耗率、提升商品化处理效率和促进全产业链增值，为乡村振兴和农产品高质量发展提供了有力支持。