近日，应加工所畜禽加工研究团队邀请，澳大利亚技术科学与工程院院士、Finders大学Wei Zhang 教授到加工所开展学术交流。会议由副所长邹宇晓主持，相关科技人员及联培生共40余人参加会议。

　　会上，Wei Zhang教授作了题为“海洋来源的生物活性成分对人类健康与营养的意义：从生物炼制创新到可持续蓝色生物经济”的学术报告，报告结合其在海洋生物工程技术的研究工作成果及丰富经验，围绕海洋来源的生物活性成分的高效生物酶解制备、生物活性利用等方面，分享了前沿技术。

　　会后，加工所科技人员与Wei Zhang教授就食源性活性成分的综合开发利用等内容进行了深入探讨。