研究员，发酵工程博士，硕士生导师。1999年至今，先后从事蚕桑资源综合利用、果蔬加工、食品质量与安全、畜禽水产加工等研究工作，目前带领团队主要从事畜禽水产加工和食用菌加工研究和技术推广转化工作。现任畜禽水产加工研究室主任，广东省农业科学院三级研究员。为广东省现代农业产业技术体系食用菌产业技术体系加工岗位专家。先后参与广东省农业科学院农产品加工工程重点实验室、广东省果蔬深加工重点实验室、广东省农产品加工公共实验室、广东省农产品加工重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地的申请和立项后的建设工作，参与农业部功能食品重点开放实验室的第四期－第六期建设工作。以部门负责人身份创建蚕桑资源综合利用、果蔬加工、食品质量与安全、畜禽水产加工等研究室，为所农产品加工学科的建设和拓展作出了重要贡献。兼任江西农业大学、广东海洋大学和广东药科大学硕士研究生导师，以第一导师身份指导硕士研究生18名。
       到现单位工作以来，主持和参加各级课题50多项，其中主持科技部国际合作项目1 项、协助主持农业部结构调整项目1 项，主持广东省科技攻关重大专项2 项、协助主持2 项，协助主持粤港关键领域重点突破招标项目1 项，共同主持广东省自然科学基金团队项目1 项、主持省自然科学基金面上项目1 项。发表论文200多篇（其中SCI论文14篇，第一作者/通讯作者论文近100篇），编译论文24 篇，获得广东省科学技术二等奖等6 项科技奖励，获得授权专利22件（第一发明人6件）。