陈卫东，研究员，硕士生导师，国务院特殊津贴专家，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室主任，主要从事畜禽、微生物、蚕桑综合利用、农产品深加工的研究和科技管理工作。承担国家“十二五”科技支撑课题、粤港关键领域重点突破招标项目等课题30多项。
       所获重要科技成果：发表论文60多篇，授权发明专利13件，获得省部级科技奖励11项、广东省专利金奖1项，其中广式凉果的加工工艺提升与安全控制技术研究及产业化、华南特色蔬菜的主要生物活性与深加工技术研究及应用、桑树资源功能物质研究与食药用开发和岭南大宗水果综合加工关键技术及产业化应用获广东省科学技术一等奖。