赵甜甜，博士，副研究员，美国罗格斯大学访问学者。主要从事水产品精深加工利用，水产蛋白资源高值化加工，生物活性多肽制备及功效研究，食源性活性营养因子互作及其对风味和活性的影响等相关的基础与应用基础研究研究工作。

　　先后主持国家自然科学基金项目、国家留学基金委项目，省科技厅项目，省揭阳大专项，省实验室项目及厅局级项目多项。获得广东省农业科学院“青年研究员”培养计划和优秀博士培养计划支持。目前已发表SCI高水平论文30余篇。在知识产权方面，获得授权发明专利9项，授权实用新型专利3项（排名1）。在成果转化方面，与不同类型企业建立了紧密的合作关系，主持和主要完成人参与的科技服务和成果转化等合同累计金额440万元。在政府服务方面，申请人与佛山市顺德区，三水区，中山市三角镇及揭阳市惠来县等建立了密切的联系。现为华南理工大学、湖南农业大学兼职硕士生导师。