戴凡炜，博士，研究员。现任加工所农产品保鲜与物流研究室主任，主要研究方向为农产品绿色保鲜技术、产品与装备研发及应用。

　　近年来，以主要完成人获奖省部级科技成果4项；主持国家自然科学基金1项、国家留学基金1项、广东省自然科学基金3项；在Advanced science、Plant physiology等国际刊物发表SCI论文21篇；获得国家植物新品种权8个，通过广东省农作物品种审定5个；授权发明专利5项。现为华南农业大学、江西农业大学和广东海洋大学等高校兼职硕士生导师。