王旭，博士，研究员，硕士研究生导师。广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所所长兼党支部书记，农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心（广州）常务副主任，中国农学会青年科技奖获得者、广东省农业科学院“金颖之星”、“金颖之光”人才，农业农村部农产品质量安全检测与评价重点实验室主任、国家实验室资质认定/机构考核评审员、全国青少年儿童食品安全科技创新实验示范基地专家、广东省现代农业产业技术体系创新团队专家、广东省农产品质量安全协会副理事长、国际期刊JCR一区期刊JAFC审稿人和《农产品质量与安全》特邀专家、中国博士后科学基金评审专家等。从事农产品中重金属等污染物风险评估与控制技术、检测方法和农产品质量安全标准等研究工作。

　　先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划课题等项目49项；制修订标准87项；获得广东省科技进步奖二等奖、广东省农业技术推广一等奖等奖励22项；参加编写著作14部；以第一作者和通讯作者名义发表论文50余篇，其中SCI收录22篇；获批软件著作权22件、专利37件。