孟祥春，博士、研究员。2004年至今在广东省农业科学院果树研究所工作，现主要从事南亚热带水果的品质调控与采后贮运保鲜技术研究及技术推广应用工作。

　　主要专注科研方向：果实品质增强采前调控技术及其生物学基础，采后成熟及衰老生物学，及控衰、防腐等采后贮藏保鲜新技术研发与应用。主持完成国家自然科学基金、国家外国专家局、省市科技攻关及国际合作、省农业乡村振兴专项、中央农技协同推广、农村科技特派员、产业园科技支撑等纵横向科研项目30多项。曾获得广东省科技进步奖、中国食品行业协会科技进步奖、广东省食品行业协会科技进步奖、及广东省农业科学院科学技术奖等多项、广东省农业技术推广奖3项、授权专利8件，在国内外学术期刊发表学术论文30多篇。