负责人：张名位博士/研究员，“新世纪百千万人才工程”国家级人选、全国先进工作者和全国优秀科技工作者。团队成员27人，其中研究员7人。

　　团队聚焦黑色食品、果蔬功能食品和特医特膳食品开展研究， 先后主持获国家科学技术进步奖二等奖3项、中国专利银奖和广东省专利金奖各1项、省部级科学技术一等奖6项， 获授权发明专利100余件， 发表SCI论文150余篇。团队先后入选“国家创新人才推进计划重点领域创新团队”、“全国农业科研杰出人才创新团队”，并获神农中华农业科技优秀创新团队奖。