我院举办“家乡味 农科情”第二季农科厨艺展示活动
时间:2025-05-23 09:55 来源:院团委 【字体:大 中 小】
5月20日,院团委、青联举办广东省农业科学院第二季农科厨艺展示活动。院党委副书记、纪委书记、直属机关党委书记吴亚玲出席活动,院直属机关党委委员、院属基层党组织负责人,院属单位团青干部、团员和青年代表等100余人参加活动。
本次活动以“家乡味 农科情”为展示主题,设置了院属单位特色产品展示、八大菜系主题菜肴烹饪、包饺子等传统文化体验与现场互动等多个环节。院水稻所、果树所、蔬菜所、作物所、设施所、动科所、加工所、茶叶所等相关单位分别提供黄香丝苗米、荔枝、黑皮鸡枞菌、“粤油43”食用油、“夏红1号”西瓜、“广花猪甲”猪蹄、“宝桑园”桑果汁、英德红茶奶茶等特色产品展示,并在现场进行产品介绍和试吃体验。
来自院属各单位(部门)的32名选手根据八大菜系组成8支参赛队伍进行厨艺展示,活动食材优先选择院属单位的米、油、菜、猪肉、鸡、鸡蛋等特色科研产品。各参赛队伍按照活动要求,团结协作、有条不紊地完成以八大菜系为主题的特色菜和创新菜烹饪,并进行菜品创意解说。最终,专业评委、大众评委根据菜品色香味等评审规则,评选出最佳文化传承奖、最佳技艺奖、最具创意融合奖、最佳线上人气奖等获奖团队。
活动以美食为纽带,立体展示了我院科研产品特色和青年风采,为青年们提供了交流联谊的平台,也是农科特色产品“从田间到餐桌”的有效实践。