11月9日下午，加工所组织召开2026年度青年学术报告会。所领导、全所科技人员及联合培养研究生150余人参加报告会。会议由副所长邹宇晓主持。

　　会上，10位青年科技人员分别围绕各自研究领域作交流汇报。粮油室曾嘉锐分享了谷物内源特色益生菌高值转化木质纤维研究进展；保鲜室戚英伟探讨了外源乙烯促进芒果采后成熟的应用；果蔬室程丽娜分析了物理场辅助荔枝速冻品质调控机制；功能室沈飞探究了杏鲍菇微生物共发酵对其品质营养特性的影响；桑树室林森介绍了饲料用桑品种在蛋鸡产业中的应用；畜禽室林耀盛阐述了金耳多糖调控鸡肉商品特性及应用；果蔬室李璐解析了桑葚果酒组胺降解菌株筛选及功能酶解析与理性设计；家蚕室周东来交流了桑叶低聚糖在大口黑鲈绿色健康养殖中的应用；功能室王智明论述了蛋白质—淀粉基适老食品构建及其质构调控规律；特产室庞道睿剖析了桑叶青草异味特征物质生物合成机制与产业应用。交流内容充分展现了青年科研人员围绕产业需求和学科前沿开展研究的积极探索。

　　副所长邓媛元在总结讲话中充分肯定了汇报人员的严谨态度和现场表现，鼓励他们进一步梳理创新亮点，更加自信地表达。她强调，学术论坛重在“选苗练兵、争创佳绩”，青年科技人员要主动交流，选好内容、讲透逻辑、展示深度，不断提升表达能力；科研团队也要全方位推进青年人才培养。

　　此次报告会为青年科研人员提供了展示与交流的平台，也为进一步锻炼提升青年科研人员综合能力奠定了基础。