近日，动科所猪营养与饲料研究团队在国际学术期刊Food Research International（中科院农林科学一区top，IF=8.8）发表了题为“Geniposide alleviated intestinal injury by increasing Prevotella copri abundance and modulating the TRPV4/GPX4-mediated ferroptosis pathway”（栀子苷通过提高普雷沃氏菌（Prevotella copri）丰度及调控TRPV4/GPX4介导的铁死亡通路缓解肠道损伤）的论文。动科所邱月琴副研究员、联合培养博士研究生刘世龙为论文共同第一作者，杨雪芬研究员为论文通讯作者。

　　断奶应激是制约生猪早期生长、诱发肠道疾病的重大产业瓶颈。针对断奶仔猪普遍存在的氧化应激损伤及生长迟滞等生产难题，研究团队采用转录组、微生物组及代谢组多组学联合分析策略，系统阐明了天然活性物质栀子苷的营养调控机制。研究发现，日粮添加300 mg/kg栀子苷可显著改善断奶仔猪生长性能，修复受损的肠黏膜屏障；其内在机制为栀子苷能够有效富集仔猪肠道内的有益菌群——普雷沃氏菌（Prevotella copri），并通过抑制TRPV4离子通道表达，上调GPX4等抗铁死亡蛋白表达，阻断铁离子累积与脂质过氧化，从而抑制肠道上皮细胞铁死亡，最终缓解断奶应激造成的肠道损伤。该研究不仅深入解析了栀子苷“菌群-代谢物-宿主基因”互作的分子机制，也为开发新型绿色饲料添加剂、破解仔猪断奶应激难题提供了理论支撑与数据支持。

　　该研究得到了广东省自然科学基金（2024A1515013075、2022A1515110799、2025A1515012362）及国家生猪产业技术体系（CARS-34）等项目的资助。

　　原文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996926024129

栀子苷靶向“菌-肠”轴调控铁死亡机制图