近日，依托我院蔬菜所科技优势，南雄市组织73个典型村共168名村干部、种植户、农技人员及产业带头人在湖口镇长市村科研基地举办辣椒新品种现场观摩品鉴活动。现场对厚肉青椒、薄皮青椒、青红两用线椒、薄皮线椒4大类20余个辣椒新组合进行品鉴打分，筛选出3个适配南雄本地口味的意向新组合，为“紫土辣椒”品种更新储备优质资源。此次活动是蔬菜所科技特派员下沉基层、精准服务南雄蔬菜产业的生动实践。

　　南雄紫土孕育的辣椒、紫茄等特色蔬菜，风味独特、市场认可度高，常年种植面积约3.5万亩，是当地农户稳定增收的重要支柱产业。但长期以来，本地品种性状退化混杂、商品率不高、配套栽培技术滞后等痛点，持续制约产业提质增效，也成为蔬菜所农业科技特派员团队重点攻坚课题。

　　围绕南雄“紫土蔬菜”品牌培育目标，蔬菜所科技特派员团队靶向破题、双线推进。一方面引进和转化辣椒、茄子优质新品种与先进配套技术；另一方面立足本土资源，开展高抗（耐）病辣椒株系纯化选育、绿肉紫茄定向改良，依托县域多点示范推广，推动“紫土辣椒”“紫土茄子”特色品牌升级，扶持壮大新型农业经营主体，带动农户持续增收，以实打实的科技帮扶，助推“百千万工程”走深走实。

　　在品种筛选试验上，特派员团队按季节有序布局试验示范。2026年春季，在湖口镇太和村完成水果冬瓜、抗病毒病丝瓜、烧烤茄、中茄、长茄、线椒、朝天椒等8类11个蔬菜新品种引进示范；2026年秋季，在长市村落地144个辣椒新组合试种，同步开展熟性、风味等农艺性状调查与品质综合评价，系统筛选适宜本地种植的优良材料。

　　同时，推动种质资源挖掘与抗病育种同步攻坚。特派员团队系统开展南雄本土辣椒种质资源普查，累计收集特色种质47份，从病菌致病性、植株形态等维度开展尖孢炭疽菌抗性评价，筛选纯化高抗（耐）炭疽病优势株系。针对本地紫茄高温条件下果实发白、果形不均等商品性短板，团队开展定向联合攻关，重点改良茄果色泽、果形等外观品质，挖掘抗青枯病关键基因、解析抗病分子机制，为培育高品质绿肉紫茄新品种夯实育种基础。

　　截至目前，蔬菜所特派员团队已在湖口镇建成太和村紫土蔬菜示范基地（23亩）、三水村辣椒试种基地（4亩）、长市村科研示范基地（10亩）共3个试验平台，联动菜到家合作社、瑞华合作社、祥洪种养家庭农场3家新型经营主体，示范推广富贵中茄、多福辣椒、香芋南瓜等优良品种超150亩。累计向农户赠送绿色植保品660余袋（瓶），开展企业技术服务20次，组织室内及田间技术培训会6场，指导农户395人次，辐射带动周边蔬菜种植1400余亩，新增产业经济效益超500万元。

　　当前，多家本地农业经营主体对基地试种的薄皮辣椒、紫红长茄表达合作意向，计划2027年扩大紫茄种植规模200亩。南雄紫土特色蔬菜正沿着品种培优、品质提升、品牌打造的路径稳步发展，产业化、品牌化的发展路径逐步清晰。