10月28日，省农科院质标所赵洁博士牵头的省农村科技特派员团队联合城东镇政府，在城东镇石月村举办2026年梅县区城东镇黑皮冬瓜高质量栽培管理技术培训。国家大宗蔬菜产业技术体系广州综合试验站站长、广东省蔬菜产业技术体系首席专家、省农科院蔬菜研究所研究员谢大森应邀授课。城东镇副镇长黄巧，城东镇有关村党支部书记，特派员团队成员丘志海研究员、刘冬莲高级农艺师，以及黑皮冬瓜种植户等40余人参加培训。

　　培训以“城东黑皮冬瓜全产业链优质高产管理技术”为主题，谢大森研究员以冬瓜产业概况为引言，围绕冬瓜对温度、光照、水分和土壤的要求，以及冬瓜育种、间苗、肥水管理、病虫害防控、采收、贮藏、加工等环节逐项讲解，重点讲解了黑皮冬瓜高质量栽培的关键技术。授课中，他现场切开瓜样，示范如何通过瓜肉厚度、致密度和口感判断品质；就如何以较低成本延长贮藏期、错峰销售提高田头价，以及冬瓜菜品开发和餐饮文化融合等问题，与参训人员进行了交流。

　　据了解，为提高村集体经济收入、盘活撂荒地，城东镇今年发动莲塘、石月、石下、书坑4个村集体种植黑皮冬瓜80余亩，并带动周边农户跟进种植。为延伸产业链，城东镇支持发展农产品加工和农文旅融合，以冬瓜为原料开发城东冬瓜酥、冬翅饼等系列产品，多渠道增加集体经济收入。

　　自黑皮冬瓜产业起步以来，特派员团队跟进城东镇的科技需求，多次组织行业知名专家到镇村，开展种植规划、土壤检测、田间施肥和安全用药指导，以及台风“红霞”过后的恢复和采收指导。团队还采集冬瓜样品送第三方检测机构，检测营养品质和农药残留，为冬瓜上市提供质量保障。围绕产业推介，团队协助设计了冬瓜酥系列产品包装，并拍摄城东黑皮冬瓜科普宣传视频，用于产业宣传和种植技术普及。

　　此次培训结合城东镇黑皮冬瓜生产实际，有助于种植户掌握标准化栽培主要技术环节，降低生产风险、提高种植效益起到了促进作用，下一步，特派员团队将继续跟踪城东镇科技需求，为典型村创建、撂荒地复垦和村集体经济增收提供科技支撑。