近日，蔬菜所科技特派员肖自添副研究员、何焕清研究员等专家一行前往中山市民众镇、江门市广东健芝缘保健食品有限公司开展食用菌种植技术指导。

　　在中山市，草菇是食用菌种植主栽品种，当地市场喜欢购买伸长期未开伞的草菇，采用稻草种植的草菇口感好、味道鲜味，常常供不应求。蔬菜所专家联合中山市民众镇辰辉农业发展有限公司、中山市众康农场开展室内周年栽培示范推广，弥补大田栽培季节性的市场空缺。专家从培养料配制、出菇管理、环境调控等全过程进行细心分析指导，采用室内周年种植技术，使草菇采收期延长2-3批，转化率30%以上，种植收益显著提高。

　　在江门市，广东健芝缘保健食品有限公司是一家专门从事灵芝工厂化培育及灵芝系列保健食品生产的高新技术企业。自蔬菜所食用菌团队与该企业共同承担江门市科技特派员项目“灵芝废菌渣循环利用种植大球盖菇研究与利用”以来，蔬菜所专家从原材料配制、菌种制作、栽培出菇全过程进行技术指导，集成一套“灵芝-大球盖菇-菌渣还田”的生态循环农业种植模式，日前已经完成大球盖菇菌种制作，下一步将在江门市利用林下套作、露地、大棚种植等方式开展试验示范。