为深入推进东源县茶产业标准化建设与品质升级，助力茶产业转型发展，近日，由我院茶叶所主办的“2025年东源仙湖茶加工技术规范宣贯暨手工绿茶加工培训班”在河源市东源县顺利举行。本次培训系统宣贯了《仙湖茶种植技术规程》《仙湖茶加工技术规程》两项地方标准及《东源仙湖茶煮饮程式与技艺规范》等三项团体标准，并组织开展手工绿茶加工实操教学。东源县农业农村局、康禾镇人民政府、我院河源分院等相关单位代表参加开班仪式，全县40余家茶叶企业代表参加培训。

　　培训班上，我院河源分院办公室主任、康禾镇科技特派员团队负责人、我院茶叶所技术推广服务部凌彩金研究员、周巧仪博士，以及河源市茶叶协会秘书长曾伟霞，分别就系列标准的编制背景、核心内容和关键技术要求作了详细解读。专家团队与企业代表围绕东源仙湖茶的栽培、加工、品质评鉴、煮饮技艺等展开了深入研讨与技术规范宣贯，为企业标准化生产提供了清晰的技术指引。随后，河源市茶叶协会会长张建中开展手工绿茶加工实操培训，系统讲解手工绿茶的工艺流程与技术要点，并现场演示关键工序，与学员积极互动，解答实际生产中的疑难问题。

　　本次培训紧密结合理论与实操，有效提升了参训人员对东源仙湖茶标准化生产的理解与实操能力，为推进东源茶产业规范化、品牌化发展，强化产业科技支撑发挥了积极作用。