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张瑞芬

时间:2025-09-25 10:40 来源:广东省农业科学院 【字体:

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  博士,研究员,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所功能食品研究室主任,先后获中国农学会青年科技奖、广东省丁颖科技奖,被评为广东省三八红旗手,带领的功能食品研究室被评为广东省三八红旗集体。一直从事食品营养科学与技术研究,围绕“特色农产品健康效应机制研究—营养导向的精准加工关键技术研发—不同人群健康食品设计创制”这一主线,聚焦亚热带特色农产品和药食同源资源的营养健康价值挖掘与利用开展研究。

  先后主持国家自然科学基金4项,国家重点研发计划课题1项,广东省自然科学基金研究团队项目1项,其他国家和省部级科研项目15 项,第1完成人获广东省科技进步一等奖1项、神农中华农业科技奖一等奖1项、广东省农业技术推广一等奖1项,作为主要完成人获国家科学技术进步奖二等奖3项,省部级一等奖5项,发表高水平论文150篇,其中SCI 收录100余篇,入选食品科学领域全球前2%顶尖科学家榜单。

  招收条件:

  1.有较强的英语读写能力;

  2.有微生物学、食品发酵工程、营养学等相关的专业背景

  3.具有较强的创新能力和独立开展科研工作的能力

  4.博士期间从事营养、食品科学、食品微生物等相关领域的研究,以第一作者在中科院二区及以上期刊发表SCI论文2篇以上

  联系人:张瑞芬

  联系电话:13609038685

  邮箱:ruifenzhang@163.com