廖森泰（1962-），男，广东顺德人，中共党员，硕士，二级研究员，硕士生导师。主要从事蚕桑资源综合利用、农产品加工和农业规划研究，任国家蚕桑产业技术体系岗位科学家、省部共建国家重点实验室培育基地（广东省农产品加工重点实验室）主任、农业农村部功能食品重点实验室主任、中国蚕学会监事会监事长。

　　1986年8月-1992年11月广东省农业科学院蚕业所工作；1992年11月-1996年3月任广东省农业科学院蚕业所副所长兼开发部主任；1996年3月-1996年12月任广东省农业科学院田园实业发展有限公司副总经理兼科宇工厂化农业投资集团有限公司总经理；1996年12月-2000年9月任广东省农业科学院蚕业研究所所长；2000年9月-2010年5月任广东省农业科学院党组成员、副院长；2010年5月-2013年9月任广东省农业科学院党组副书记、纪检组长；2013年9月-2023年6月任广东省农业科学院党委书记、研究员。