伍尚忠（1929-2011），男，广东顺德县人。植物病理专家，长期从事水稻病害、品种抗病性和抗病育种研究。

　　1983-1992年任广东省农业科学院院长。历任广东省科协主席、广东省农学会副会长、广东省植保学会理事长，是1988年度经国家人事部批准的“有突出贡献的中青年科学、技术、管理专家”。