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动科所在废弃物利用研究方面取得新进展

动科所在废弃物利用研究方面取得新进展
时间:2023-03-18 10:58 来源: 【字体:

近日,动科所生态养殖与环境控制研究团队在国际期刊Journal of Environmental Management(中科院一区TOP,IF=8.91)发表了题为“Solid-state fermentation improves the quality of chrysanthemum waste for alternative feed ingredients”的研究论文。助理研究员崔艺燕和硕士研究生彭苏为该论文第一作者,研究员马现永和高级畜牧师马新燕为通讯作者。

菊花在采收、干燥、保存时产生大量的脱落、零散的花瓣,部分菊花存放时间过长,品质变差。菊花产品深加工后余下大量的废弃物。此外,大量的菊花在展览、观赏期结束后,被当做废弃物处置,给环境带来了巨大的压力。

研究通过正交试验筛选出菊花废弃物发酵的最佳条件。在最佳条件下,分析了发酵后菊花废弃物的营养成分含量;对皂苷、黄酮、风味氨基酸以及蛋白质结合氨基酸的变化进行了分析;利用扫描电镜进行发酵菊花废弃物结构观察,可明显观察到其表面粗糙,带有絮状组织并且可以看到孢子、酵母或乳酸菌等微生物。为了评估发酵菊花废弃物作为动物饲料的潜在用途,比较了发酵菊花废弃物与粮食型饲料原料的营养价值。

此研究为菊花废弃物资源化利用开发动物饲料提供了科学依据,减少菊花废弃物处理相关的污染问题。


原文链接:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0301479722026330

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