为深入贯彻落实国家乡村振兴战略，推动畜牧业绿色高质量发展，近日，动科所猪育种与生产学科胡斌团队赴广西贺州市钟欢生态农业有限公司，开展“钟欢酸汤”微生态技术应用专题调研，为推进生态养殖技术创新提供科技支撑。

　　本次调研重点围绕“钟欢酸汤”微生态产品标准化生产与生态养殖协同发展等关键问题展开。“钟欢酸汤”为广西贺州市钟欢生态农业有限公司及生物源生物技术（深圳）股份有限公司联合开发，该产品技术在抗疾病、增效益、除臭气等方面具有显著效果，每年吸引国内外同行超千人次现场考察。

　　在实地调研中，团队通过考察发酵工艺流程、查阅生产记录、与技术负责人深入交流等方式，系统了解了产品在工艺参数控制和质量标准化管理方面的创新实践。双方围绕产品在猪群疾病防控、繁殖效率和生长性能等方面的应用效果进行了全面分析，并就发酵周期调控、活性微生物保持等核心技术展开深入探讨。团队发现，通过该技术的科学精准使用，在大幅提升养殖效益的同时，能实现良好的生态效益；通过建立精准的饲喂方案，有效提高饲料利用率，从源头减少养殖废弃物产生，形成“开放养殖－健康养殖－循环养殖”的可持续发展模式。

　　胡斌博士表示，“钟欢酸汤”微生态技术的长期应用成效充分证明了其价值。下一步将加强科企合作，开展该技术在瘦肉型猪和地方猪品种上的对比试验，通过生产性能、屠宰指标和理化指标等系统测定，深入挖掘其抗病机理，为产品效果提供科学数据支撑。动科所将积极推进相关技术模式的优化与示范推广，为推动养殖业提质增效和可持续发展贡献力量。