农科新故事︱“守护”农产品质量安全,提高市民消费信心(附视频)
2019-07-02 15:50  作者:2019-07-02  作者:

       实施乡村振兴战略,科技支撑至关重要。近几年,广东省农业科学院全面融入广东省实施乡村振兴战略工作大局中,以“科技创新,服务三农”为使命,在科技创新、院地企合作、科技服务现代农业产业园区建设等方面取得了丰硕成绩,充分体现了科技支撑乡村振兴的排头兵作用。

       为提升农业科技创新水平与产业支撑能力,服务广东实施乡村振兴战略,南方农村报与广东省农业科学院在南方+乡村振兴频道开辟“科技创新 乡村振兴”专题报道。2019年,继续推出“农科新故事”系列,集中展示广东省农业科学院新品种、新技术以及科研团队用科技创新推动科技与农业农村融合发展的新故事,助力科技支撑引领乡村全面振兴和农业农村现代化发展。

       6月29日上午,广东省农业科学院创新大楼一楼大厅里,热闹非凡,原来这里正在举办一场“2019年广东省质量兴农万里行、农产品质量安全科普宣传活动”,数百名闻讯前来的市民聚集在大厅内,签到领卡片、猜题得小礼品、体验科普小实验、观看宣传视频和图文展示……,市民兴致高昂,收获满满。

      据悉,为了配合我省“不忘初心,牢记使命”主题教育活动深入开展,由广东省农业农村厅主办、广东省农业科学院农产品公共监测中心(以下简称“监测中心”)承办、广东食品药品职业学院生物技术学院协办“2019年广东省质量兴农万里行、农产品质量安全科普宣传活动”。活动启动仪式由监测中心主任王富华主持,广东省农业农村厅有关领导及农产品质量安全监管处、农产品质量安全中心、广东食品药品职业学院生物技术学院等领导与嘉宾出席活动。

       争当质量安全守护人,让市民消费更放心

     “我们每个人都是“农产品质量安全”的守护人,一直以来,省委、省政府把食品安全工作作为一项重大政治任务来抓,不断加大工作力度,努力保障人民群众“舌尖上的安全””,广东省农业农村厅巡视员牛宝俊在活动上致辞时说到,目前,我省蔬菜、畜禽产品、水产品、茶叶、水果监测合格率均在96%以上,2018年全年主要农产品例行监测总体合格率达97.5%,农产品质量安全水平总体稳定,持续向好。

      省农科院副院长何秀古表示,这次举办的科普活动正是省农科院院落实习近平总书记对食品安全工作指示批示的表现,希望监测中心的科技人员积极践行农科人的初心,担负起农产品质量安全的使命,不仅当好“认真严谨”的科学家,更要当好“科普惠民”的解说家。广东食品药品职业学院生物技术学院党总支书记马秀杰说到,此次科普活动让她深受启发,对于高校,如何从教学层面上做好大学生相关科普教学,以便培训更多的科普宣传员是非常有意义的事情。

     “农产品质量安全的最大挑战是如何提升消费者的农产品质量安全满意度和获得感。”王富华告诉记者,老百姓缺乏消费信心,希望通过组织科普宣传活动引导消费者“科学认知、放心消费”,促进农产品质量安全观念深入人心,进一步提升全民科学素质。

       农产品质量安全是老百姓迫切关心的问题,针对网上存在很多对不合格产品的误导宣传,王富华表示不合格的农产品并不等于是有毒食品,种植蔬果不打农药产量跟不上,如果不用农药将有40%的农产品上不了餐桌,只要科学使用农药,产品中监测最终残留量符合我国相关标准,是可以放心食用的。

       近几年,通过科研单位、企业、高校及政府部门的科普宣传起了很大作用,老百姓逐渐意识到要科学的认识农产品质量安全问题。据王富华介绍,广东省农科院监测中心通过举办科普宣传、科研专家进校园讲课、下乡给农民讲安全生产知识等活动,直接或间接为几万人提供了对食用农产品质量安全的科学正确认知。

      “把不合格的产品挡在餐桌以外,为研究社会农产品质量安全做贡献,为市民的消费提供信心是我们监测中心的社会职责。” 据王富华介绍,近年来,监测中心在污染物快速检测技术、农产品质量安全标准体系建设、农产品质量安全风险评价、重金属污染控制及不同形态重金属检测方面取得显著成果。

       科普现场热闹非凡,“你问我答”竞猜科学知识

     “市场上有转基因的玉米和胡萝卜吗?”“有机农产品为什么比普通农产品贵,它好在哪里?”“用什么办法可以快速去掉农药残留?”“怎么鉴定蔬菜是否有农药残留?”…… 一群市民围着“科普知识咨询区”的科研人员问个不停,他们把日常生活中碰到的疑问提出来,希望在这里得到权威的解答,科研人员耐心的用专业又通俗易懂的话语进行回答,市民还可领取科普书籍和宣传手册。

       据监测中心副主任王旭介绍,活动现场设立了六大主题区,形式丰富,包括科普宣传展示、科普知识咨询、有奖知识问答、速测演示与技术操作体验、实验室开放参观、科普小实验体验等。前来签到的市民都会领取到一张“里程卡”,引导市民在6个活动区域中参与不同的活动体验,体验完后即可得到盖章,盖满5个区域以上的印章,可领取活动小礼品。

       前来参加活动的许多是家长带着孩子,还有大学生和小学生团体。“趁着周末的时光,来补充能量,学习体验新知识。”现场的一名大学生说。“这样的科普活动很有意义,能提起小孩的学习兴趣,让小孩提早科学的了解食品安全知识。”一名家长带着两个小孩,欢乐的拿着小奖品。

       最热闹的当属“速测演示与体验区”,这里是小孩子的科学体验“乐园”。不仅能“眼观”,科研人员更鼓励小朋友们“动手”,利用“速测仪”亲自体验蔬果农药残留快速检测过程,通过家长和小孩互动,加强对农产品质量安全的日常保障意识。

       有奖知识问答区也排起了人气长龙,考验市民认知能力的时候到了,通过抽取问题回答问题的形式,带动市民主动思考农产品质量安全相关问题,并给答对者颁发奖品进行鼓励。

     “哇,这里的仪器设备比我们学校实验室的厉害。”小学生们在科研工作者的带领下,井然有序的参观监测中心的实验室。在科技人员讲解下告知,这里的仪器比下面现场的“速测仪器”更精准,不仅能检测出农产品中有无农药残留,更能精确检测到含量多少。大学生们则在科技人员的手动操作指导下,更详尽地了解实验过程和仪器操作。在被实验室的高端仪器所震撼之余,还能充分认识农产品质量安全检验检测的实验过程,学生们纷纷表示不虚此行。

      走质量兴农之路,为乡村振兴打“安全仗”

   “借助科普平台,农科院不仅‘服务农业发展,更贴近了人民生活’” 王富华说,本次活动贴合百姓生活、群众利益,科普宣传活动意义重大,为社会创造了良好的科普认知环境和科学认知氛围。

      活动上,市民对于监测中心具体是做什么的表达了疑问,王富华耐心的解释到,监测中心主要是进行绿色食品、有机食品及地理标志产品认证的定点检测,是农业农村部确定的绿色食品、有机食品及地理标志产品认证和环境监测的定点检测机构,能承担农药残留、兽药残留、重金属元素、营养成分、病原微生物、生物毒素、感官等7类1803个参数的检测。

    “小朋友要不要动手体验一下,这个仪器可以快速的检测出农产品是否含有农药残余。”速测演示区的科研人员引导小朋友们参与体验检测。据王富华介绍,在本次科普活动中展示的“速测仪”全名是“蔬果类农产品中农药残留、重金属、硝酸盐快速检测技术”,是监测中心研发的最接地气的技术,也是监测中心的主推技术。

    “因定量检测用到的仪器设备都很昂贵,对于农贸市场、超市、基地都无法实现,如何研发出一个能满足中国2亿多农户通用的快速检测方法成了我们急需解决的核心问题。”王富华告诉记者,速测仪是联合企业共同研发的,在研发的过程中,也是遇到了很多技术问题,经过努力都一一被攻克,最终研发出了能同时检测蔬菜水果中农药、重金属及硝酸盐3种主要污染物的快速检测技术。监测中心完成的《速测技术在蔬果类农产品检测中的推广应用》也获了省农业科技推广一等奖,该成果的应用使蔬果类农产品平均检测比例由5%上升到40%以上,蔬果平均出场合格率由40%提高到90%以上。目前在广东省科技推广部门的组织下,以地市农技推广部门为技术支撑网络,在全省、全国范围内广泛推广。

     如今,乡村振兴战略正在如火如荼的推进中,监测中心也不遗余力的为广东乡村振兴打好“安全仗”。王富华表示,为提高省农产品质量安全水平,监测中心坚定不移地走质量兴农之路,为“农业、农村、农民”提供农产品质量安全检测、农产品及其环境质量安全保障、农产品质量评价与活性成分检测技术、农产品产地污染成因诊断及配套安全利用技术、“绿色食品、有机食品及地理标志产品认证”认证咨询、农产品中污染物快速检测设备与实验室建立指导、农药登记残留试验等技术支持。

     此外,监测中心也热心的为农产品检测机构的提供帮扶,为全省检测机构、农业企业等单位,从实验室布局、实验室管理体系建立和运行,提供饲料检验化验、农产品质量安全检测、重金属普查、检测机构建设等全方位的培训和指导,促进提高检验检测机构管理和检测技术服务水平。

 

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