张雁 研究员 农产品贮藏加工研究
2016-12-14 16:33 广东省农业科学院 作者:人事处2016-12-14 广东省农业科学院 作者:人事处

  张雁,工学博士,研究员,硕士生导师。现任广东省农业科学院蚕业与农产品加工/农业生物技术研究所粮油加工/功能食品研究室副主任,2009年入选为广东省现代农业产业技术体系特色蔬菜采后处理加工岗位专家,是我院二级学科带头人。主要从事农产品贮藏加工的研究及开发工作。
  承担国家自然科学基金、国家科技支撑计划项目以及广东省自然科学基金重点项目等课题20多项,发表论文80多篇,获得授权专利10多项,获得省部级科研成果奖励5项,其中获得广东省科学技术一等奖2项。
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