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蒋宗勇
动物营养学博士，二级研究员，农业部华南动物营养与饲料重点实验室主任，博士生导师。全国“百千万人才工程”1995/1996年度第一、二层次人选，1997年被评为国务院特殊津贴专家，2007年入选为国家生猪产业技术体系营养与饲料研究室主任、岗位科学家。主要从事动物营养及饲料科学研究工作。
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舒鼎铭
博士，研究员，硕士生导师，入选国家高层次人才特殊支持计划（万人计划），2004年被评为国务院特殊津贴专家。国家肉鸡产业技术体系岗位科学家，主要从事肉鸡遗传育种与新品种产业化技术研究和推广工作。
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张名位
理学博士、二级研究员、博士生导师，入选“新世纪百千万人才工程”国家级人选，2008年被评为国务院特殊津贴专家。广东省现代农业产业技术体系“农产品初加工和深加工”创新团队首席专家。现任广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长，长期从事功能食品研究与开发。
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徐玉娟
博士，研究员。2017年12月入选国家“万人计划”领军人才（已公示）。2016年被评为国务院特殊津贴专家。广东省现代农业产业技术体系岭南水果采后处理与加工岗位专家。现任广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长，从事果蔬保鲜与加工科研工作。
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