广东省农业科学院>科技合作>成果转化（孵化器）>主推技术>茶叶生产技术　广东省农科院网站

红茶加工生产技术

田间采集一芽二或三叶按：鲜叶→萎凋→揉捻（揉切）→解块→发酵→烘干→毛茶的工序全机械生产加工。技术指标为：鲜叶要求同等嫩度的对夹叶，匀净；萎凋至含水量60%左右，即柔软如棉，紧握成团

2016-12-17
分享分享到：
茶园绿色生态栽培关键技术体系

集成应用茶园复合栽培技术、土壤可持续培肥技术、病虫害绿色防控技术，建立了以优质、安全、高效为目标的生态茶园栽培关键技术体系。

2017-11-03
分享分享到：
茶园复合栽培技术

基于耕作栽培学原理和方法，构建生态农业模式，配置相应调控技术，建立了以茶树为主体，多物种分层次配置的茶园复合栽培技术。该技术克服了单作茶园生态系统的脆弱性和不稳定性，实现了茶园养分的高效利用和对病虫害有效控制。

2017-11-03
分享分享到：
土壤可持续培肥技术

针对影响我省生态茶园发展的茶园施肥管理粗放（NPK养分配比失衡、有机肥投入不足、缺乏商品化茶树专用肥等）和偏施化肥等问题，研究建立了生态茶园土壤可持续培肥技术。

2017-11-03
分享分享到：
茶小绿叶蝉绿色防控技术

茶小绿叶蝉以成虫和若虫刺吸茶树新梢汁液，受害芽叶沿叶缘变黄，叶脉变红，叶片卷曲粗老，严重时，芽叶、叶缘红褐焦枯，芽叶生长停滞，甚至全叶焦枯脱落。

2017-11-03
分享分享到：
茶毛虫绿色防控技术

茶毛虫又名茶毒蛾、摆头虫、毒毛虫，属鳞翅目毒蛾科，是茶树食叶类的害虫之一。综合运用农业、物理和生物防治措施，应急防控可采用化学防治。

2017-11-03
分享分享到：
灰茶尺蠖绿色防控技术

灰茶尺蠖又名拱拱虫、吊丝虫，属鳞翅目尺蛾科，是茶树食叶性害虫之一。综合运用农业、物理和生物防治措施，应急防控可采用化学防治。

2017-11-06
分享分享到：
夏暑茶提质增效加工技术

以陈香茶加工技术工艺及技术规程为基础，同时利用夏暑季低档原料加工创新红茶和速溶茶，拓展了广东夏暑茶的产业发展空间。

2016-12-17
分享分享到：
白茶加工技术

本技术在传统白茶工艺基础上进行改进，包括白茶萎凋时温度、湿度、光照等关键控制技术，以及加工过程中的一系列配套技术，制成的白茶品质稳定，内质清香、滋味鲜醇，同时可以保证青绿鲜活的外形。

2017-11-06
分享分享到：
红茶智能萎凋技术

萎凋是决定红茶品质的关键性工序，但萎凋适度的判断依然依赖于资深制茶师，同时也未实现智能化。使用本实用新型智能萎凋槽对茶青进行萎凋，基本替代人工萎凋操作，操作简单，萎凋适度时不需人工查看，减轻了劳动强度。

2017-11-06
分享分享到：